Beschreibung und Details
mit Catharina Bardun - "Catharinas Tasting"
Amrumstr.12 • 26131 Oldenburg • Tel.: 0152 06043723
Als Fleisch-, Wurst- und Schinkensommeliére legt sie großen Wert auf Qualität und Wertschätzung für unsere Lebensmittel - von der Aufzucht und dem Anbau bis hin zu unseren Tellern.
Ihre Leidenschaft für gutes Essen teilt sie gerne mit ihren Gästen und kocht bevorzugt mit regionalen und saisonalen Zutaten.
- zur Begrüßung: Granatapfel-Limonade
- Wildkräutersalat mit gebratenen Pilzen und Laugenknödeln
- In der Pfanne gebratenes Wild mit Kartoffel-Sellerie-Gratin, dazu ein süßer Birnen-Apfel-Salat mit bitterem Chicoree und cremigem Käse-Dressing
- Kürbis Gemüserösti auf in der Pfanne gebackenem Naan [indisches Fladenbrot] mit Joghurt-Koriander-Dressing
- Baiser vom Blech mit gerösteten Haselnüssen, Birnen und Schokolade
Wichtige Hinweise für die Anmeldung zur Kochschule:
Kursgebühr pro Teilnehmer: 85,00 Euro
Info & Buchung unter Tel. 04 41 - 2 05 46 8-0
Unter folgendem Link können Sie unsere allgemeinen Hinweise in Bezug auf die Teilnahme an unseren Kochkursen einsehen.
